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Sélection : Epicerie fine de la marque française “Terre Exotique”  :

Fleurs d’Hibiscus (40 g) : Parfait pour créer une boisson fraîche : Le Bissap  (rincer vos fleurs à l’eau froide – Faire bouillir 500 ml d’eau – Laissez infuser une poignée d’hibiscus + 10/15 feuilles de menthe – Laissez reposer 20 min  (avec couvercle) – Ajouter  30/40 g de sucre + 800 ml d’eau froide – Remuer & Filtrer – Placer au réfrigérateur – Boire frais.

L’hibiscus est antioxydant, diminue le taux de mauvais cholestérol, améliore le système veineux au niveau des jambes, cette fleur est l’ alliée de la digestion et l’élimination rénale. Action amincissante.

Sucre Muscovado  (200 g) : C’est un sucre de canne complet et non raffiné. Il donnera un petit  goût caramélisé à vos pâtisseries. Original dans un fromage blanc – Sur une crème brûlée.

Huile d’olive & citron  (150 ml ) : Idéale sur une salade.

Poivre noir concassé fumé  (60 g ) : Poivre aux notes boisées,  fumé au bois de hêtre. (Piper nigrum)

Poivre du fromager  (60 g ) : Un assemblage de poivres pour réveiller votre plateau de fromages & raclette. (poivre long, kororima, baie de Szechuan rouge, poivre blanc de Penja, clou du cannelier, sésame doré, coriandre, ail, cumin, fenugrec).

Assemblage pour sauce béarnaise  (25 g ) : Exit la sauce indus ! Vive le naturel … Le rendu est bluffant. (estragon, sel, cerfeuil, persil, échalote, poivre noir).

Assemblage steakhouse  (50 g ) : Revisitez vos pièces de boeuf au barbecue ! (oignon, poivre voatsiperifery, poivre cubèbe, piment de Cayenne, paprika, thym, romarin, origan, ail).

Assemblage pour légumes  (45 g ) : Idéal dans une vinaigrette maison, un gratin, une poêlée, … (ail, basilic, coriandre, curcuma, cumin, épices).

Assemblage pour falafels  (25 g ) : Saveurs envoutantes du Moyen-Orient. Egalement dans une salade, cake, sauce, boulettes de viande. (persil, paprika, cumin, ail, coriandre, sumac, oignon, piment de Cayenne).